Chariot Multi-fonctions Holistic

UGS : SLCH12002AC Catégorie : Étiquettes : , , , , ,

Points forts

 

ERGONOMIE

  • Plan de travail confortable à hauteur de 970 mm, avec une crédence supérieure afin de facilité la préparation des plateaux.
  • 4 roues directionnelles de 125mm de diamètre avec un roulement à aiguilles.
  • 1 roue à assistance motorisée ROTEM avec commande intégrée sous la galerie supérieure permet la prévention des troubles musculo-squelettiques.
  • Ouverture des portes à 180° avec maintien.

 

SÉCURITÉ

  • Galerie supérieure 3 côtés anti-chute.
  • Caisse monobloc rotomoulée moussée sans parechoc apparent.
  • Freinage sur deux roues en diagonale.
  • Bouton d’arrêt d’urgence du système de motorisation ROTEM. Contrôle de la vitesse modulable en fonction de l’environnement par freinage électrique.
  • Protection électrique par disjoncteur différentiel.

 

SÛRETÉ ALIMENTAIRE

  • Structure PEHD moussée monobloc pour une isothermie optimale.
  • Plan de travail inox A310 anti-rayure grainé.
  • Débarrassage avec le même chariot.
  • Facile à nettoyer avec des angles arrondis dans tout le chariot.
  • Démarche HACCP, respect de la marche en avant.
  • Séparation centrale isotherme pleine ou à double guillotine selon les versions.
  • Supervision et traçabilité des températures via une application Bluetooth mobile. Historique des températures disponible.

 

Caractéristiques

STRUCTURE réalisée en PEHD rotomoulée et moussée

  • POIDS : 140 kg.
  • DEUX COLONNES de 7 niveaux avec une hauteur de 90 mm.

CAPACITÉ

  • 14 plateaux GN 1/1 ou 28 plateaux GN 1/2

CLOISON CENTRALE ISOTHERME à double guillotine.

ÉQUIPEMENTS

  • Crédence petit-déjeuner porte bacs gastronormes (en option).
  • 4 roues directionnelles en polyamide dont 2 avec freins, et une 5è roue motorisée ROTEM.
  • Galerie anti-chute sur 3 côtés.
  • 2 supports à bacs pour le tri des déchets.
  • Batterie d’une autonomie allant jusqu’à 2 heures pour le maintien en température du chaud et du froid en liaison chaude par air pulsé, allant de -6°C à 80°C. L'autonomie de la roue motorisée ROTEM est d'environ 1 heure en utilisation continue.

GARANTIE 2 ans avec possibilité d’extension.

 

 

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Chariot Multi-fonctions Holistic

UGS : SLCH12002AC Catégorie : Étiquettes : , , , , ,

Le chariot multi-fonctions Holistic est un chariot de maintien en température en liaison chaude permettant de réaliser le service de tous les repas servis hors salle à manger : petits-déjeuners et repas servis en chambre ou en UVP (Unité de Vie Protégée).

Équipé d’une cloison isotherme à guillotine et d’une technologie par air pulsé, le chariot Holistic chaud-froid est idéal pour une distribution en liaison chaude.  

Il est également équipé d’un système de batterie embarquée unique sur le marché, qui garantit une autonomie allant jusqu’à 2 heures pour le maintien en température du chaud et du froid.

Équipé de 7 niveaux GN 1/1, le chariot Holistic peut contenir 28 plateaux petits-déjeuners en format GN 1/2 et 14 plateaux repas en format GN 1/1. Une crédence complémentaire est disponible, en option, pour la distribution du petit-déjeuner.

Il est également compatible avec notre gamme de vaisselle de régithermie Enova.

 

Dimensions 1200 × 780 × 970 mm
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